约克夏能吃什么肉?
鸡肉:鸡肉性平、温、味甘,具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效;且皮松肉紧、极易熟烂,又无腥膻等不良气味,营养成分也易被人体吸收利用,是老年人良好的蛋白质来源,也是儿童、学生理想的优质营养食品。鸡肉可与蔬菜类一起煲汤(白菜、冬瓜、萝卜、芹菜、生笋等),也可单独煲汤,还可以炒吃或烩吃。
猪肉:新鲜瘦猪肉中蛋白质、磷脂的含量并不低于牛肉,且更易消化,肥猪肉中还含有很高的热量。但猪肉中胆固醇含量也高,故患高胆固醇症、肝炎、肾炎、肥胖症等疾病的约克夏不宜食过多的猪肉。猪肉的吃法很多,炖、蒸、炒、烩均可。
牛肉:牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低,滋味鲜美,营养丰富,具有补脾胃、益气增力、安中止痛、强健筋骨等功效,且消化率达94%,非常适合约克夏食用。牛肉适于炖汤,也可炖、蒸,如萝卜炖牛肉。
羊肉:羊肉具有补气养血、温肾壮阳的功效。羊肉新鲜,质地紧致,富有弹性,呈玫瑰红色,肉质细嫩、纤维短,味甘不腻,易于消化吸收,是老年人理想的营养食品。羊肉的吃法也很多,蒸、烩、炖、熬汤均可。