死猪肉可以喂狗吗?
病死猪肉是不能吃的,病死的猪可能患有某种疾病,而疾病产生的病毒、细菌、代谢物等有毒物质会存在于猪肉的脏器、肌肉、血液、淋巴液等处,若人类食用,有可能发生食物中毒或传播疾病。如猪患炭疽病、口蹄疫、禽流感等时,被屠宰后制成的肉类进入市场,人类一旦购买食用将会发生传染病的传播,同时引起食物中毒。
常见的病死猪肉有:
一、烂喉肉:因猪咽喉部病变死亡。特点是颈部皮下、咽喉部有紫红色的淤积血液,切开喉部有大量粘液及出血。
二、口蹄疫肉:由口蹄疫病毒感染所致。其特征是皮肤和粘膜上有大小不一的水泡和病变,口腔、蹄部尤为明显。
三、瘟猪肉:由口蹄疫病毒感染所致。其病理变化是淋巴结肿大,出血,皮肤紫红色,切面外翻,呈海绵状,肌肉因淤血呈紫红色并有黄白斑点。
四、黄脂肉:系饲料中掺入促脂激素所致。其主要特征是皮下脂肪、网膜和肠系膜等处的脂肪呈亮黄色,外观似奶油,切面无光泽,肉质干硬,煮沸后,汤亦呈黄色。
五、白肌肉:由于猪在屠宰前受挤压、窒息或过于疲劳导致缺氧,致使骨骼肌代谢不全而使肌内酸性增高。生肉呈白色、无光泽,并有硬而橡胶样的感觉。